상화식당 - 완도 백반한상 맛집,생생정보 2270회

안녕하세요, 오늘은 생생정보 2270회에서 소개되어 화제가 된 완도의 푸짐한 백반 맛집 '상화식당'에 대해 소개해 드리려고 합니다. 단돈 만 원으로 즐기는 풍성한 남도 바다 밥상의 진수, 함께 알아볼까요?

완도는 예로부터 풍부한 해산물과 청정한 자연환경으로 유명한 곳입니다. 이런 완도의 맛을 가장 정직하고 푸짐하게 즐길 수 있는 곳이 바로 '상화식당'입니다. KBS 2TV '생생정보' 2270회에 소개되면서 전국적으로 주목받게 된 이 식당은, 놀랍게도 단돈 10,000원이라는 가격으로 남도의 풍성한 백반한상을 경험할 수 있는 곳입니다.

 

상화식당의 시그니처 메뉴, 광어쑥국

 

상화식당의 가장 큰 자랑은 바로 '광어쑥국'입니다. 봄철 완도에서 수확한 향긋한 쑥과 당일 아침 어시장에서 공수해 온 싱싱한 광어를 넣어 끓인 이 국은 깊고 구수한 맛으로 방문객들의 입맛을 사로잡습니다.
특히 된장을 베이스로 한 국물은 현지 주민들 사이에서 "된장 맛에 집 나간 며느리도 돌아온다"는 말이 나올 정도로 그 맛이 일품입니다. 광어의 쫄깃한 식감과 쑥의 향긋함, 구수한 된장의 조화가 완벽한 하모니를 이루어 남도 음식의 진수를 보여줍니다.
이 광어쑥국은 계절과 어획 상황에 따라 광어 대신 다른 생선이 사용되기도 합니다. 도다리, 우럭, 민어 등 그날그날 가장 신선한 생선으로 국을 끓이는 것이 상화식당의 철학입니다. 이러한 정성과 융통성은 지역 어획물을 최대한 활용하면서도 최상의 맛을 유지하는 비결이 되고 있습니다.
단돈 만 원으로 즐기는 풍성한 백반한상
상화식당의 또 다른 매력은 믿기 힘들 정도로 합리적인 가격입니다. 단돈 10,000원에 제공되는 백반한상은 광어쑥국을 중심으로 10가지가 넘는 반찬들이 정갈하게 제공됩니다.
전복, 생선구이, 멸치볶음, 각종 나물, 계란찜, 된장무침 등 남도 음식의 진수를 맛볼 수 있는 다양한 반찬들이 밥과 함께 차려집니다. 특히 완도 특산물인 전복과 미역, 다시마를 활용한 반찬들은 바다의 신선한 맛을 고스란히 담아내고 있습니다.
모든 식재료는 지역에서 생산된 농수산물을 사용함으로써, 신선도와 맛은 물론 지역 경제 활성화에도 기여하는 '착한 맛집'으로 손꼽히고 있습니다. 식당 주인은 "우리 지역 농어민들이 정성껏 기른 식재료로 정직하게 음식을 만드는 것"을 가장 중요한 원칙으로 삼고 있다고 합니다.

남도의 맛과 정성이 가득한 상화식당의 매력

 

상화식당이 특별한 이유는 단지 가격이 저렴하다는 것만이 아닙니다. 매일 아침 식당 주인이 완도 어시장을 직접 방문해 그날의 가장 신선한 해산물을 고르는 정성, 그리고 30년 이상의 요리 경험에서 나오는 손맛이 음식에 고스란히 담겨 있기 때문입니다.
특히 장아찌, 젓갈 등 발효음식은 직접 담가 숙성시킨 것만을 사용하며, 화학 조미료를 일절 사용하지 않는 건강한 맛이 특징입니다. 이러한 정성과 철학이 입소문을 타고 퍼져 지역 주민들은 물론 완도를 찾는 여행객들의 필수 방문 코스가 되었습니다.

방문 정보 및 팁

 

주소: 전라남도 완도군 완도읍 해변공원로 33
영업시간: 매일 11:00 ~ 21:00 (브레이크 타임 15:00 ~ 17:00)

 

              매달 2, 4번째 월요일 정기 휴무               

전화번호: 061-552-1234
메뉴: 백반한상 10,000원 (계절에 따라 생선 종류 변동)

상화식당은 완도 해변공원 인근에 위치해 있어, 식사 후 바다를 바라보며 산책하기에도 좋은 위치입니다. 생생정보 방송 이후 평일에도 대기줄이 생길 정도로 인기가 많아졌으니, 가급적 오픈 시간인 11시경이나 브레이크 타임 직후인 17시경에 방문하는 것이 좋습니다.
주차 공간이 넉넉하지 않으니 주변 공영 주차장을 이용하는 것도 방문 팁입니다. 또한 포장은 하지 않는다고 하니 참고하시기 바랍니다.