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안녕하세요! 딸이 키위가 먹고 싶다고해서신랑이 사왔는데 너무 안익은거 있죠?ㅠㅠ 그래서 후숙을 할려고 이틀을 상온에 두었는데도 안익은거에요ㅠㅠ 어떻게 하면 빨리 후숙을 시킬까..알아봤어요 .안익은 키위를 후숙하는 몇 가지 방법을 알려드릴게요.
.1.종이봉투 방법: 안익은 키위를 종이봉투에 넣고, 사과나 바나나와 같이 에틸렌 가스를 발생시키는 익은 과일을 함께 넣어주세요. 이 가스가 키위의 숙성을 촉진합니다.
2.쌀 방법: 키위를 마른 쌀이 담긴 그릇에 넣으면 쌀이 습기를 흡수하면서 키위가 더 빨리 익도록 도와줍니다.
3.플라스틱 랩 방법: 각각의 키위를 플라스틱 랩으로 개별적으로 싸면, 키위가 발생시키는 에틸렌 가스를 가두어 숙성을 촉진합니다.
4.햇볕 방법: 키위를 집안의 따뜻하고 햇볕이 잘 드는 곳에 두면, 햇볕이 숙성 과정을 가속화하는 데 도움이 됩니다.
5.시간 방법: 인내심을 가지고 키위를 실온에 두면, 자연스럽게 시간이 지나면서 익게 됩니다.
이 방법들을 사용하면 보통 2~7일 정도면 키위가 완전히 익습니다. 근데 5번의 방법으로는 일주일이상 걸릴꺼같아요.ㅠㅠ
숙성이 진행되는 동안 키위의 단단함, 색깔, 냄새, 맛을 확인하면서 완벽하게 익은 키위를 즐길 수 있을 때를 알 수 있습니다. 숙성된 키위는 냉장고에 보관하여 유통 기한을 연장할 수 있습니다.
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